ΝΟΜΟΣ ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ
Η Αιτωλοακαρνανία (επίσημη ονομασία: Νομός Αιτωλίας και Ακαρνανίας) είναι ένας από τους πενήντα ένα νομούς της Ελλάδας. Βρίσκεται στο δυτικό μέρος της Ελλάδας. Ο νομός είναι μια ένωση της Αιτωλίας και της Ακαρνανίας. Ιστορική της πρωτεύουσά της θεωρείται το Μεσολόγγι και μεγαλύτερη πόλη και οικονομικό κέντρο το Αγρίνιο. Τα σημαντικότερα λιμάνια του νομού είναι τα λιμάνια του Αστακού, της Ναυπάκτου και της Αμφιλοχίας. Είναι ο μεγαλύτερος νομός σε έκταση και έκτος σε πληθυσμό στην Ελλάδα. Με την εφαρμογή του Προγράμματος Καλλικράτης αποτελείται από 7 Δήμους.
Φλαγούνα
Ζυμώνουμε τη μαγιά με το αλεύρι (νερό όσο πάρει) και το λάδι.
Το αφήνουμε για κάμποση ώρα να φουσκώσει.
Και έπειτα έχουμε θρυμματίσει τη φέτα και την προσθέτουμε ζυμώνοντας για λίγο ακόμη.
Λαδώνουμε το ταψί μας και την αδειάζουμε μέσα
Ψήνουμε στους 180 για 45’ (εξαρτάται και από τον κάθε φούρνο).
Το αφήνουμε για κάμποση ώρα να φουσκώσει.
Και έπειτα έχουμε θρυμματίσει τη φέτα και την προσθέτουμε ζυμώνοντας για λίγο ακόμη.
Λαδώνουμε το ταψί μας και την αδειάζουμε μέσα
Ψήνουμε στους 180 για 45’ (εξαρτάται και από τον κάθε φούρνο).
Λαδορεβανί
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός απο την άχνη και την κανέλα σε μια κατσαρόλα και βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην μας κολήσει, εως ότου το μίγμα μας ξεκολάει απο τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Αδειάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι (όχι το μεγάλο της κουζίνας ένα πιο μικρό στρογγυλό ή μακρόστενο) και ψήνουμε στους 180-200 (ανάλογα με το φούρνο) μέχρι να πάρει η επιφάνεια ένα καφέ χρώμα και να είναι ξεροψημένη αρκετά.
Μόλις βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο το πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
Αδειάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι (όχι το μεγάλο της κουζίνας ένα πιο μικρό στρογγυλό ή μακρόστενο) και ψήνουμε στους 180-200 (ανάλογα με το φούρνο) μέχρι να πάρει η επιφάνεια ένα καφέ χρώμα και να είναι ξεροψημένη αρκετά.
Μόλις βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο το πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.